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この紫薩摩宝山の厳選された原料芋は、契約農家さんに大切に育てていただいた『紫娘 - ムラサキムスメ』です。
ムラサキムスメは紫色で、ポリフェノールの一種であるアントシアニンの色で、ワインのような香りが楽しめます。
重厚感のある華やかな香り、口当たりはなめらか、深みのある味わいが特徴です。
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